60년동안 맛과 정성을 담아
고객 한 분 한 분께 대접합니다
메밀막국수 차림표
이것이 교감막국수가 사랑받는 이유
교감막국수
100일간 숙성된 동치미와 곁들이는 교감막국수의 시그니처 메뉴. 동치미 국물을 알맞게 조절하여 비빔막국수나 물막국수로 즐길수 있습니다.
불고기막국수
교감막국수와 동치미 그리고
담백한 맛의 돼지불고기를 곁들이는 불고기막국수.
곁들임 차림표
메밀막국수와 환상의 콤비네이션
닭불고기
따뜻한 성질의 닭고기와 찬 성질의 메밀국수를 감싸 먹으면
건강에 찰떡궁합인 매콤한 닭불고기.
돼지불고기
특제 간장소스에 구워 돼지고기 특유의 잡내를 제거한
풍미 가득한 돼지불고기.
메밀전병
매콤하고 칼칼한 김치와 부드럽고 담백한 곤드레나물로
속을 꽉 채운 두 가지 맛의 교감막국수 메밀전병.
감자전
생감자와 튀김가루의 절묘한 배합으로
쫀득하고 바삭하게 씹히는 맛이 일품인 감자전.
교감쌀국수는
잡뼈를 넣지 않고 소고기 양지와 건강한 레시피로
오랜 시간 정성 들여 끓여내
육수가 담백하고 깊은 풍미로 가득합니다.
음식은 좋은 재료의 사용 여부와 재료를 다루는
노하우로 인한 맛의 차이가 크며 자칫, 거부감을 느낄 수 있는
이국적인 향신료를 적절히 조절하여
한국인의 입맛에 맞춘 특별한 별미입니다.
교감쌀국수 차림표
몸과 마음이 따듯해지는 베트남 별미
교감쌀국수
쫄깃한 면발과 잡뼈를 넣지 않아 진하고 깊은 풍미로 가득한
국물맛, 부드러운 안심과 양지를 넣은 전통 베트남 쌀국수.
분짜
그린 파파야와 신선한 라임 그리고 느억맘소스로
새콤달콤하게 맛을 낸 국물에 숯불 돼지고기와 생채소를
곁들인 분짜.
볶음밥
부드러운 소고기와 신선한 채소를 고온에서 볶아
불맛이 일품인 볶음밥.
스프링롤
신선한 채소, 새우, 양지와 버미셀리를 라이스페이퍼에
말아놓은 교감막국수 스프링롤.